어느 날, 한 요리사의 가게에 손님이 들어와서 이렇게 물었습니다. "사장님, 오늘 추천하는 메뉴가 뭐예요?" 요리사는 고민하더니 "오늘은 특별히 찌개를 추천합니다!"라고 답했습니다. 손님은 기쁘게 "그럼 찌개 하나 주세요!"라고 했습니다. 찌개가 나오자 손님은 한 숟갈 먹고 얼굴이 일그러졌습니다. "이게 뭐죠? 고기가 가득해요!" 요리사는 무슨 일인지 알고 웃으며 대답했습니다. "그게 이 찌개의 비밀입니다. 겉은 찌개인 척하지만, 속은 덩어리 고기예요!" 손님은 당혹스러워하며 했습니다. "그럼 이건 찌개가 아니라 고기덩어리인데요?" 요리사는 자신 있게 답했습니다. "그게 저희 가게의 명물입니다! 못 먹는다고 하던 친구도 한 입 먹고는 '최고의 찌개'라고 하더군요!" 손님은 고개를 갸우뚱하며 "아니 이게 도대체 찌개라는 건가요?" 요리사는 웃음을 참으며 말했습니다. "여기서는 언제나 고기와 찌개가 하나입니다! 속고 속이는 것이 진정한 미식의 매력인가요!" 결국 손님은 고기를 다 먹고 찌개가 남았다는 사실에 웃음이 터지며 "이제는 찌개가 고기인지 고기가 찌개인지 헷갈리겠네요!"라고 외쳤습니다. 요리사는 제법 잘 팔린다는 기분으로 속삭였습니다. "그게 바로 저희 가게의 반전입니다!"